Vysokotlakové homogenizátory Bertoli

Vysokotlakové homogenizátory sa používajú na stabilizáciu tukových emulzií vo vode a na dispergovanie pevných látok vo vode.

Ich aplikácie siahajú od omáčok, ovocných štiav, mlieka a iných mliečnych výrobkov, kozmetických emulzií až po rozrušovanie buniek.

Výhody homogenizácie sú:

• Stabilizácia emulzií a zabránenie separácii fáz
• Predĺženie životnosti produktu
• Zvýšenie viskozity produktu
• Zlepšenie chuti
• Zníženie používania zahusťovadiel, stabilizátorov a surovín
• Zlepšenie disperzie a miešania

Dynamické prúdenie a vysoká rýchlosť v priestore medzi nárazovou hlavou a priechodovou hlavou spôsobuje mikronizáciu častíc prostredníctvom turbulencie, kavitácie, šmykovej sily a nárazu.

Technical informations

Vlastnosti:

• Jednobloková lisovacia hlava z nerezovej ocele Duplex (SAF2205) s vysokou mechanickou odolnosťou a odolnosťou proti korózii.
• Piestové čerpadlo zo špeciálnej ocele s vysokou mechanickou odolnosťou, tepelne spracované a pochrómované.
• Čerpacia jednotka s kónickými sedlami a stelitovým retenčným ventilom.
• Obmedzovací ventil tlaku inštalovaný v kompresnom telese.
• Prevodový systém s trapézovými remeňmi, redukciou motora a remenicami.
• Prevodový systém s trapézovými remeňmi, redukciou motora a remenicami.
• Mazací systém s núteným posuvom s hydraulickou jednotkou a systémom chladenia oleja.
• Nízka hladina hluku.
• Jednoduchá údržba.